貴州刺力王：創(chuàng)新工藝撬動產(chǎn)業(yè)升級

作者：江婷婷
來源：當(dāng)代先鋒網(wǎng)
發(fā)布時間：2025-10-13 13:32:52

“貴州刺力王生物科技有限公司從一開始就帶著使命誕生——解決貴州老百姓刺梨賣果難問題?！苯?，在接受記者采訪時，貴州刺力王生物科技有限公司副總經(jīng)理鄒雷說，“品牌成立初期以消化鮮果為主，當(dāng)捕捉到刺梨產(chǎn)業(yè)的市場空白和消費(fèi)認(rèn)知不足的挑戰(zhàn)，企業(yè)將之轉(zhuǎn)化為品牌發(fā)展機(jī)遇?！?/p>

刺力王的轉(zhuǎn)型之路緊扣市場脈搏?！霸谑袌鎏剿髦校覀儼l(fā)現(xiàn)單一產(chǎn)品難以滿足需求，于是‘以市場定需求’，決心向多元化產(chǎn)品矩陣轉(zhuǎn)型?！编u雷說。

多元化背后，是硬核的科技支撐。刺梨，既能做成健康飲品，其以高維C為代表的豐富營養(yǎng)元素也具備開發(fā)保健類產(chǎn)品的潛力，但口感酸澀、缺乏“藥食同源”權(quán)威認(rèn)證等瓶頸亟待突破。為此，刺力王長期與國內(nèi)知名高校攜手攻關(guān)，并參與發(fā)起“粵黔協(xié)作刺梨健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)盟”，依托“貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心”這一省級平臺，全力啃下研發(fā)“硬骨頭”。

刺力王生產(chǎn)車間

技術(shù)突破帶來了產(chǎn)品的“形態(tài)革命”?！捌髽I(yè)成功實(shí)現(xiàn)了從液態(tài)產(chǎn)品向固態(tài)精粉、刺梨含片、刺梨泡騰片等形態(tài)的跨越?！睋?jù)鄒雷介紹，其中，陶瓷膜過濾系統(tǒng)等新技術(shù)的應(yīng)用，在保留刺梨原液營養(yǎng)活性的同時，有效解決了沉淀問題，為工業(yè)化量產(chǎn)鋪平了道路。

多元化的產(chǎn)品矩陣，如同一個個觸角，精準(zhǔn)觸達(dá)不同消費(fèi)群體。原本以為其固有酸澀味會“勸退”消費(fèi)者的刺梨原汁，經(jīng)過市場培育，已擁有了相當(dāng)一批忠實(shí)“粉絲”。

“表現(xiàn)超出了預(yù)期”。這些形態(tài)各異的新產(chǎn)品，在走向省外乃至國際市場的過程中，不僅競爭力更強(qiáng)，也成為了講述“貴州刺梨”故事的生動載體。

產(chǎn)品向下游延伸，效益向源頭回溯。產(chǎn)品的多元化嘗試，反過來對上游種植提出了更高要求，尤其是市場對有機(jī)原汁的需求快速增長?！拔覀儾粩嗉哟笥袡C(jī)刺梨種植規(guī)模，并帶動農(nóng)戶從側(cè)重于‘多種植’轉(zhuǎn)向用心‘精管護(hù)’，讓農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)延伸帶來的增值收益?！编u雷說。

展望未來，刺梨產(chǎn)業(yè)的下一個增長點(diǎn)在哪里？刺力王的思考是：貴州已有全國最大的刺梨種植面積，當(dāng)前的關(guān)鍵在于推動產(chǎn)業(yè)從“量變”到“質(zhì)變”，實(shí)現(xiàn)從初級農(nóng)產(chǎn)品向高附加值的華麗轉(zhuǎn)身。這需要科研端深入揭示刺梨價值，高校端培養(yǎng)專業(yè)人才，企業(yè)端揚(yáng)長避短、協(xié)同作戰(zhàn)，政府端引導(dǎo)形成合力。

據(jù)悉，下一步，刺力王將繼續(xù)以市場為導(dǎo)向，聚焦于固體精粉與液態(tài)原液原料供應(yīng)、規(guī)模性產(chǎn)能產(chǎn)品代工以及發(fā)酵類刺梨產(chǎn)品開發(fā)，立志成為刺梨特色市場中不可或缺的重要一環(huán)。

貴州日報(bào)天眼新聞記者江婷婷

編輯李雪雪

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